http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/ 世界中からワインが造られていますが　やっぱり美味しいのはフランスワインでしょう。 シヤンパーニュしかり　ボルドーワインも　ブルゴーニュワインと言ったら　この土地でしか造ることの出来ないワインがいっぱい　飲んだ感想を書いて行きます。 　美愛英 ・・・・・・・(渋谷ぶらぶら)ーーーーーーー(渋谷・円山町会) ja-JP 2012-01-31T01:45:58+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2012/01/2003-b856.html 温度がやや高く白ワインの適温をやや上わまわっているが ソゼのワインはこんなに タ... <p><a href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/01/31/120131_010401.jpg"><img class="image-full" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/01/31/120131_010401.jpg" alt="2003シュバリエ・モンラッシェ" border="0" /></a><br /> 温度がやや高く白ワインの適温をやや上わまわっているが ソゼのワインはこんなに タルタルと樽がきいていたっけ？ ソゼのワインの私のイメージは 樽香はするが もっと切れのある中にふくよかな酸味がと思ってましたが2003年のせいか厚いワインでびっくりしてますー とら河豚のカルパッチョにオリーブオイルを落として合わせたら おいしそうですね</p> 美愛英 2012-01-31T01:45:58+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2011/04/post-7edf.html 今日は友人が５月いっぱいで店を閉めると 寂しい事を 言ってきたので 最後の美味し... <p><a href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2011/04/26/110424_204001.jpg"><img class="image-full" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2011/04/26/110424_204001.jpg" alt="" border="0" /></a><br /> 今日は友人が５月いっぱいで店を閉めると 寂しい事を 言ってきたので 最後の美味しい 河豚を下関から取り寄せて食べようと 言うことに成り それなら ル・モンラッシェだろうと持ち込ませて頂きました。ふぐ刺しにピッタリ と娘がトリュフ塩を持ち込み この塩をちょっと付けて河豚を食べると 口の中が、天国 合わせモンラッシエを口の中へ 美味しいしか言葉は有りません、唐揚げには トリュフ塩をちょい付けて 後からモンラッシエを こんな天国の遊びをやってしまいました 知人でワインを持ち込んで 楽しんでいるとは 聞いてましたが ふぐ刺しにトリュフ塩とモンラッシエの相性は抜群です。 お試しあれ</p> 美愛英 2011-04-26T00:27:35+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/post-87d2.html バレンタイン定番のカロンセギュール・マグナムを楽しんでます。 色はガーネット エ... <p><a class="mb" href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/02/15/110215_010601.jpg"><img title="110215_010601" border="0" alt="110215_010601" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/02/15/110215_010601.jpg" width="300" height="405" /></a> </p> <p>バレンタイン定番のカロンセギュール・マグナムを楽しんでます。</p> <p>色はガーネット エッジは　ややレンが色 </p> <p>香りはCS特有のくすんだブルーブラックインクの香りと</p> <p>新しい革の鞄を開けた時の香りが感じる。</p> <p>口に含むと 時間が過ぎた皮の臭いと </p> <p>メルローの膨らみが&nbsp; 美味しいワインだと 思います </p> <p>今日ホワイト・Stバレンタインディ </p> <p>世のカップルを 祝福しているのか 嫉妬しているのか？ </p> <p>東京にしては 大雪です&nbsp; </p> <p>ハッピーバレンタイン</p> <p><a class="mb" href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/02/15/110215_010801.jpg"><img title="110215_010801" border="0" alt="110215_010801" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/02/15/110215_010801.jpg" width="300" height="529" /></a> </p> ワインを愉しむ 美愛英 2011-02-15T14:27:52+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2011/01/2002-79c0.html クロドデュがの娘さんと息子の二人で切り盛りして 親父の畑の隣でワイン作りをしてい... <p><a href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2011/01/27/110127_201701.jpg"></a><br /><a class="mb" href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/01/28/110127_2017011.jpg"><img title="110127_2017011" border="0" alt="110127_2017011" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/01/28/110127_2017011.jpg" width="300" height="412" /></a> <br />クロドデュがの娘さんと息子の二人で切り盛りして</p> <p> 親父の畑の隣でワイン作りをしている様ですが</p> <p> このウ゛ィンテージは 殆どデュがが 造ったらしい</p> <p> 2003の オスピスボーヌに入札したくて興した ネゴシヤャンと聞いてます。</p> <p>そんな事はワインと別の話で デュガにしてはチョット優しいが</p> <p>バランス良く美味しいダークチェリー、スミレ、とコーヒーのモカの香り 口の中で </p> <p>果実味が凝縮している 良い年はいつ飲んでも美味しいです。</p> 美愛英 2011-01-27T20:37:36+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2011/01/post-9cb0.html パスカルラショーが ピノノワールから亜種を造りそれを、 ファンという呼ぶ品種だそ... <p><a href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2011/01/25/110125_220801.jpg"></a><a class="mb" href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/01/28/pinot_fin.jpg"><img title="Pinot_fin" border="0" alt="Pinot_fin" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/01/28/pinot_fin.jpg" width="300" height="347" /></a> <br />パスカルラショーが ピノノワールから亜種を造りそれを、</p> <p>ファンという呼ぶ品種だそうです、繊細なという 意味らしい </p> <p>ノワールとなにが違うかと言うと 酸味が優しく小粒の葡萄だから </p> <p>タンニンがやや多く感じ、 でも 美味しく感じる</p> <p>安くて美味しいワインです。</p> 美愛英 2011-01-25T22:09:29+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2011/01/2001-3148.html もうすぐ バレンタインディですね バレンタインのプレゼントにワインを選ぶ 素敵な... <p><a href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2011/01/24/110124_183701.jpg"></a></p> <p><a class="mb" href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2011/01/28/saintayme.jpg"><img title="Saintayme" border="0" alt="Saintayme" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/images/2011/01/28/saintayme.jpg" width="300" height="557" /></a> <br />もうすぐ バレンタインディですね </p> <p>バレンタインのプレゼントにワインを選ぶ 素敵な美女も沢山いらっしやいますが 選ぶ </p> <p>又は 薦められるワインとして カロンセギュールが一番に挙げられますが </p> <p>カロンセギュールは １５・６年位寝かせてから 飲まないとちっとも美味しくないと</p> <p>感じる方が多いのはワインの寝かせた時間が少ない為に そう感じるのでしょう。</p> <p>今回 見つけたサンティムは10年も過ぎた わりと早飲みの サンテミリオン村のワインです</p> <p>葡萄品種はメルローが70㌫にカベルネソウビニョンとカベルネフランを併せて30㌫から</p> <p>で造られ&nbsp; &nbsp; 色は熟したチェリーレッド 香りはヘーゼルナッツと甘草 さくらんぼの種を</p> <p>噛んだときのアロマが伴う 口当たりは柔らかく 完熟したタンニンが</p> <p>優しさバランス良く 美味しく楽しめました </p> <p>今のこの時期買いに走っても良いと思います。 </p> <p>ちなみに私は追いかけで24本追加して楽しんでます</p> 美愛英 2011-01-24T19:12:51+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2010/11/post-c9e1.html ２０１０年物の　ボージョレ・ヌーヴォー　 　　　　　（ミッシェル・ジュイヤール）... <p>２０１０年物の　ボージョレ・ヌーヴォー　<br />　　　　　（ミッシェル・ジュイヤール）を開けてみました</p> <p>去年のより酸がやや多めか？（８月が涼しかったと言うことで酸が多いのかも<br />ガメイ種が持つ、丸みは少なく男性的なガメイに感じられる　でもいちごの香りは<br />いっぱいで　口の中で広がります　ジュイヤールさんのヌーヴォー･ワインは、<br />ほとんどがサンタムールの畑の葡萄と　聞いてましたが　　</p> <p>ガメイの柔らかさを感じるより<br />　より凛としたボージョーレ･ヌーヴォーです。　</p> <p>PS 　まだ　旅の疲れが取れて&nbsp; いない様にも感じられ<br />一週間くらい時間が立てば　落ち着いたワインに変化すると思われます。</p> <p><a class="mb" href="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2010/11/18/rimg0174_2.jpg"><img title="Rimg0174_2" height="341" alt="Rimg0174_2" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/11/18/rimg0174_2.jpg" width="300" border="0" /></a> </p> ワイン 美愛英 2010-11-18T00:12:22+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2010/09/post-fb0b.html ９月１８．１９日と　澁谷１０９付近は秋祭りの お神輿で一杯　http://mar... <p>９月１８．１９日と　澁谷１０９付近は秋祭りの</p> <p>お神輿で一杯　<a href="http://maruyamacho.net/">http://maruyamacho.net/</a>　当町内のいなせな若者が</p> <p>写っています　今年は暑い夏日のお祭りでした　</p> <p>熱射病などが心配でしたが　何事もなく無事に過ごせました</p> <p>祭りってどうして　盛り上がれるのでしょうか　？</p> <p>　私が思うに　苦労して力を合わせて支度をして　</p> <p>一瞬と思える　２日で終わり　パ～と咲いて　パッと散る</p> <p>さくらみたいで　その余韻が　祭りが終わったとたんに　</p> <p>来年の祭りのことを考え始めてしまう　事が</p> <p>良いのだと思います　　そこで　鬼が笑う　来年のことですが</p> <p>金王八幡宮は･９２０年祭と言うことで　金王八幡宮様に</p> <p>宮入をする予定が立っています</p> 日記・コラム・つぶやき 美愛英 2010-09-24T15:20:19+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/20-5bf8.html 20日はワインの日 って ご存知でした？ フランス語でワインの事をヴァンと読み ... <p><img border="0" alt="毎月20日はワインの日" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/06/18/100617_235201.jpg" /><br /><strong><span style="font-size: 1.2em;">20日はワインの日 って ご存知でした？ </span></strong></p> <p><strong><span style="font-size: 1.2em;">フランス語でワインの事をヴァンと読み </span></strong></p> <p><strong><span style="font-size: 1.2em;">20の事もヴァンと読みます ので </span></strong></p> <p><strong><span style="font-size: 1.2em;">この店では 20日には 20%OFFで </span></strong></p> <p><strong><span style="font-size: 1.2em;">ワインが飲めるポスターを見つけました。</span></strong></p> 美愛英 2010-06-18T00:01:04+09:00 http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-9df8.html メルロー80％ カベルネフラン20％の割合で 樹齢43年 サンテミリオンの ウァ... <p><img border="0" alt="シャトー ラトゥアン" src="http://bordeaux70.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/17/091017_185301.jpg" /><br />メルロー80％ カベルネフラン20％の割合で 樹齢43年 </p> <p>サンテミリオンの ウァランドーが新しく購入した 畑</p> <p>この2005年物は前所有者の手によるワインですが　</p> <p>セラーに眠っていた物を試飲したテュヌヴァンが品質に感銘を受け</p> <p>販売する事に決めた　　ダイヤモンドの原石と言える　</p> <p>素晴らしいワインです。　メルローのふくよかさと　柔らかいタンニンが</p> <p>このワインの美味しさを・・・　ダイヤモンドかもね。</p> <p></p> 美愛英 2009-10-17T19:07:00+09:00