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2012年1月31日 (火)

2003シュバリエ・モンラッシェ

2003シュバリエ・モンラッシェ
温度がやや高く白ワインの適温をやや上わまわっているが ソゼのワインはこんなに タルタルと樽がきいていたっけ? ソゼのワインの私のイメージは 樽香はするが もっと切れのある中にふくよかな酸味がと思ってましたが2003年のせいか厚いワインでびっくりしてますー とら河豚のカルパッチョにオリーブオイルを落として合わせたら おいしそうですね

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