バレンタイン用の・サンティム 2001年
バレンタインのプレゼントにワインを選ぶ 素敵な美女も沢山いらっしやいますが 選ぶ
又は 薦められるワインとして カロンセギュールが一番に挙げられますが
カロンセギュールは 15・6年位寝かせてから 飲まないとちっとも美味しくないと
感じる方が多いのはワインの寝かせた時間が少ない為に そう感じるのでしょう。
今回 見つけたサンティムは10年も過ぎた わりと早飲みの サンテミリオン村のワインです
葡萄品種はメルローが70㌫にカベルネソウビニョンとカベルネフランを併せて30㌫から
で造られ 色は熟したチェリーレッド 香りはヘーゼルナッツと甘草 さくらんぼの種を
噛んだときのアロマが伴う 口当たりは柔らかく 完熟したタンニンが
優しさバランス良く 美味しく楽しめました
今のこの時期買いに走っても良いと思います。
ちなみに私は追いかけで24本追加して楽しんでます
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