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2009年8月12日 (水)

コート・デュ・ジュラ

07_cotes_du_jura_les_sarres先週、パリから里帰りをした 板さんと話をしてまして

パリではジュラのシャルドネが流行っているのですが知っています?

と、聞かれ ジュラのワインと云ったら レーズンにしたような葡萄を

絞って造る 黄ワインくらいしか おもい浮かびませんでした。

 探しました・・・、 

有りました ミレジムが扱っていました  こんな味わいです

2007 Cotes du Jura     Les Sarres Chardonnay

パッションフルーツと柑橘系の 合わさった香り  

口に含むとミネラル分がいっぱい  そのせいかショッパク感じ

ディスクも厚く見えます 

 こんなワインには パプリカのムースの クリーミーさが合います

  夏向きの しっかり目のわいんです。

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